Piemonte Cortese d.o.c.
| Dati tecnici | ||||
|---|---|---|---|---|
| Proprietà | Descrizione | |||
| Zona di produzione: | Costigliole d'Asti. | |||
| Vitigno: | Cortese 100%. | |||
| Colore: | giallo paglierino chiaro. | |||
| Profumo: | caratteristico, delicato, molto tenue ma persistente. | |||
| Sapore: | asciutto, armonico, sapido, gradevolmente amarognolo. | |||
| Gradazione alcolica complessiva: | 12 gradi. | |||
| Invecchiamento: | non prescritto. | |||
| Temperatura di degustazione: | 8-10°C. | |||
Caratteristiche
Vino prodotto con uve provenienti dalla zona. Dal colore giallo paglierino più o meno intenso ha un profumo delicato che ricorda i frutti di bosco. Sapore asciutto e gradevolmente ammandorlato, fresco di acidità, va bevuto giovane massimo 2 anni. Accostamenti: antipasti di mare, minestre asciutte e in brodo, risotti con salse a base di pesce, ecc.
Servire a temperatura di 8-10° C.
![Piemonte Cortese d.o.c. - 750 ml. [ Clicca per ingrandire ]](files/cortese-750ml.gif)
![Piemonte Cortese d.o.c. - 375 ml. [ Clicca per ingrandire ]](files/cortese-375ml.gif)
